台南 – 美食文化之旅 Part I

日期：3月24日

同事們相約在3月24日至台南旅行。Vivian因為那天她要參加研習無法同行，只好由我帶著皮皮跟豆豆一起去。也好，當個先頭部隊，有不同的東西，下次再帶Vivian來。雖然四草、安平古堡、老街等地早已經去過多次，但是與不同的人一起玩會有不同的樂趣。一行人大人加小孩總共十二人，就這樣兩輛車出發了。

 

阿堂鹹粥

阿堂鹹粥位於小西門圓環，以前經過這邊許多次，但是從沒想過要停下車來品嘗。

到了門口，滿滿的車子，還好同事的姊姊是台南人，早早幫我們預定好了位子，不然很不好找大家可以坐在一起的位置。

一碗綜合鹹粥，裡面不僅有虱目魚，還有蚵仔、竹筍，再配上小菜油條、魚頭等吃得大家熱呼呼的，一掃鋒面降臨的寒冷。

 

 

 

 

四草綠色隧道

台江生態園區已經變成一個熱門的旅遊景點，標榜為台灣的亞馬遜河，尤其綠色隧道，更是眾人注目的焦點。

搭上塑膠筏，根據上次的經驗，趕緊搶船頭的位置，等下準備好好的照相照個夠。

在導覽人員的解說下，塑膠筏緩緩地向前行。不知是否天氣驟寒的緣故，上次在泥灘上的嬉戲的彈塗魚及螃蟹今日皆不見蹤影。輕舟安靜的航行於運河上，只有解說員的聲音稍稍打破這一份寧靜。兩岸的紅樹林，悄悄見證這一條運河的興衰。曾經的繁華，今天只剩一兩座告示牌聳立其遺址上。

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

運河稍窄處，兩旁紅樹林的枝條向著河中伸展。青翠的綠葉、深褐色的枝條層層交疊，深深淺淺的交織成一座美麗的綠色隧道。交錯的枝葉倒映在碧波之上，好似身處電影中的奇幻世界，不知綠色隧道的出口將帶我們至何處?  

一隻矗立於紅樹林的泥岸上白鷺鷥，不知是否被我們的船所驚擾，突然的飛越我們的船前，急忙地舉起相機捕捉那驚鴻的身影。展翅的純白身影，在眾人的注視中，很快的消逝於不遠前的樹林中。

根據解說員的說法，綠色隧道最美的時節約是五、六月，尤其是黃昏的時刻。西下的夕陽會將河面映照著金光粼粼；向晚時分，倦歸群鳥飛舞在其中，不時有鳥群飛越綠色隧道。單是想像，不禁讓人嚮往這美麗的畫面。有時間應再來此地欣賞這美麗的景色。

 

 

 

 

憑船票票根可以至售票處旁的展覽館免費參觀，裡面陳列許多標本及往昔的文物與照片，其中最引人注目的是抹香鯨母子的標本。當年，抹香鯨母子擱淺於海灘上，經人員搶救但只救回幼鯨；但是因為失去母鯨的照料，不久幼鯨也追隨著母鯨的腳步跟著失去生命，最後將他們製成標本陳列於此。

 

運河旁有一間大廟，名為大眾廟。大眾廟並不如我們所想像的是陰廟，而是一間陽廟。當初一開始供俸的是鴨母王朱一貴起義所殉難的義民，是陰廟沒錯；但是後來有有一位台灣將軍因為含冤自殺，後來經其後代子孫幫他平反後，清朝皇帝加封他為鎮海元帥入祀大眾廟。因為主神有名有姓有歷史可考，所以轉變成陽廟。廟內莊嚴肅穆，香煙裊裊，不時有信眾舉香虔誠的祝禱。既然進入參訪，不能免俗的雙掌合十祈禱，祈求平安順利。