臺南

日期：2月18日

今天我們全家與爸爸媽媽一同到臺南麻豆區大仁寺拜拜。到達時才知道正式開始的時間從晚上七點才開始。這段期間要怎麼打發呢？爸媽想説到附近的景點走走逛逛。要到那裡呢？國立臺南藝術大學，總爺好了。

國立臺南藝術大學

台南的官田附近，近烏山頭水庫的丘陵中，有一間大學 - 國立臺南藝術大學。如果沒到過此地，我們不會曉得在山林之間，在這所大學中藏有一個江南風味的景色。

會知道此地，完全是意外。

某年前的一次旅遊，途經官田，看到路標沒多作考慮就隨興的變更方向，目標這所大學。那一年，我們驚艷於那一幅江南的風景。楊柳青青，荷葉田田，兩旁是紅瓦白牆中式風格的宿舍，漫步在運河旁，彷彿置身在江南的水榭樓台，我們也變成了風景的一部份。

今天我帶爸媽一同來此，就是想帶他們來看看這美麗的江南的風景。

天氣很好，暖暖冬陽驅走近日來的寒冷，真的是很棒的踏青的天氣。不知是不是假日的關係，學校沒看見什麼學生走動。

從正門走入，門上的立著兩隻類似鳳凰的圖騰，應是它的校徽。直走，就是學校辦公區，與兩側的建物將中間包成一個似八角型的廣場。辦公樓的入口前立有一石門，上書「脩藝進德之門」，兩旁的石柱上雕有兩位門神。

向左走，穿越回廊，順著步道，經過一座木橋；木橋的橋面是以鐵道枕木所建成，有種特殊的風味，但是不夠平坦，要小心的走。

走到了紅瓦白牆的宿舍區，很安靜，兩旁羊蹄甲（艷紫荊）盛開著，芭蕉、楊柳與不知名的花木隨風搖曳，訴說春的消息。河道中，橫跨著數座小橋，讓人側目的是其中有三座石橋是貨真價實的古跡，從紹興小城搬過來的，有百年的歷史。

我們一行人在這裡散步，享受著此刻的氛圍。爸媽兩人邊看邊評論著；皮皮豆豆跑著笑著，一種幸福的感覺在心中滿溢著。有空，多帶爸媽出來吧。

總爺

從臺南藝術大學回大仁寺的路上，經過總爺，還有些時間，決定進去走走。

總爺全名是南瀛總爺藝文中心，它是由台糖的總爺糖廠改建而成的。

糖，曾經是這個島上的重要出口。然而，隨著產業重心的轉移，盛極一時的糖業如今已不在是主要產業，台糖正面臨轉型的壓力。過去各地停產荒廢的糖廠，一一的重新整理再出發；此地成功轉變成當地的遊憩中心與文藝中心。在去過幾間糖廠，個人比較喜歡這裡，感覺很乾淨清爽。

總爺建物的外觀大部份都保持的完善，紅色的磚牆，灰色的瓦片，一磚一瓦，皆見證當年的興衰起伏。今日，過去辦公室或宿舍的房舍，一間間的轉換成陳列室、展覽室，或是表演室。另外，也整理出一大片空地可當戶外藝文表演場地。當我們來到此地時，正有團體在此表演；坐在戶外欣賞悠揚的音樂，真是很好的享受。

冰棒不知不覺的變成台糖的代表文化之一，也是許多人的記憶。然而冬日的氣溫隨著日照的偏移漸漸的降低了，媽不認為冬日吃冰不是個好主意，也就不吃了，但買杯咖啡與些糕點吃吃。

廣場的周邊有些攤販，賣些小玩意，傳統小吃等。有一攤被人團團圍住。我們的好奇心被引發，也靠過去看。原來是在現做「糖葱」。只見師傅熟練的煮糖、搓揉、拉長，隨著糖的冷卻，漸漸的從棕色變成白色，拉長的糖最後變成一塊塊的糖葱。坦白説我並沒有吃過「糖葱」，但對父母而言，卻是他們童年的零食。買了一包來試吃，很熟悉的味道，好像棉花糖的味道。

時間差不多了，該回去大仁寺了。在夕陽下，告別了總爺。